冻干机组成以及工作原理

来源：梁山融创二手设备购销有限公司 2025年07月21日 15:27

冷冻干燥机（简称冻干机）是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统组成的，其工作原理是利用升华的原理进行干燥。

冻干机的组成包括干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。其中，制冷系统是冻干机的最重要组成部分，被称为冻干机的心脏2。以下是各部分的详细信息：

组成部分	功能
制冷系统	为干燥箱内制品前期预冻供给冷量；以及为后期冷阱盘管捕集升华水汽供给冷量
真空系统	提供真空环境，促进升华过程
加热系统	对物料进行加热，使其升华
电器仪表控制系统	控制整个冻干过程，监控各项参数

冻干机的工作原理是基于升华的原理进行干燥。具体来说，首先将含有水分的物料冷冻至冰点以下，然后在低温条件下，通过降低环境压力，使得冰直接从固态升华变为气态，从而去除水分。这一过程在真空环境下进行，可以有效避免物料在干燥过程中的化学和生物变化，保持其原有的色、香、味及营养成分

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