HandyPlate®快速菌落总数测试片在调味品行业的应用

当你检测调味品时，是否会因传统平板计数琼脂PCA耗时又费力而烦恼？是否担心样品pH对菌落生长会造成影响？现在，环凯生物推出了HandyPlate®快速菌落总数测试片（调味品款），能够解决以上难题！

一、产品亮点

1、成分符合国标要求：快速菌落总数测试片（调味品款）符合GB4789.28中平板计数琼脂培养基质量控制要求，主要营养成分与平板计数琼脂培养基配方一致。满足食品菌落总数测定标准，检测结果可靠！

2、操作简便：根据GB 4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定的要求进行样品前处理，无需配制培养基、灭菌等复杂步骤。样品处理后直接取1mL加至测试片中，盖上上膜即可培养，简化流程，轻松上手！

3、24小时可观察结果：测试片中含复合酶底物和指示试剂，在36±1℃培养24±2h后微生物代谢产生的酶会水解显色剂使菌落显色。不同类型的菌株会显示为红色、蓝绿色或蓝红色等不同颜色，便于识别。相较于传统方法，这种方法更快捷，显著提升了工作效率。

4、精准高效：专为调味品设计，针对调味品分离菌株生长条件优化配方，并添加了缓冲体系，能够一定程度中和调味品pH！更适合调味品中的菌落生长显色。

二、实验案例（调味品及其分离菌株实验）

将调味品分离菌株加至处理好的酱油和醋中混匀，进行10倍系列稀释，根据预计的菌落总数，选择合适的计数范围梯度，分别取1mL样品液体接种到快速菌落总数测试片和PCA中。快速菌落总数测试片36±1℃培养24±2h， PCA 36±1℃培养48±2h。

从上述表1结果可知，使用快速菌落总数测试片进行调味品检验，在24h的培养后得到的结果和PCA 48h培养后的结果无显著差异。表明测试片24h结果可代替平板PCA 48h结果，检验更方便快捷。

总而言之，Handy Plate ®快速菌落总数测试片（调味品款）可适用于酱油、蚝油、醋等调味品的生产质检。这表明，测试片24小时的检测结果可以作为PCA 48小时结果的有效替代方案，让您的微生物检测过程变得更加简单、快速且精准！欢迎尝试并体验这一创新技术带来的高效与便利。

结果示例图：